Rie的異國浪漫之旅

對於日本美食有熱愛的大恐龍及小企鵝，

無時無刻都在懷念著日本握壽司的美味~

漢堡的漁獲算是十分充足的，

到處也都可以看到日本料理的店，

但無奈的是，便宜的不是難吃，就是好吃的卻又貴的令人不敢領教!

所以只好自己在家自製先暫時解饞一下囉

[材料]

新鮮的鮭魚    一條

黃瓜     數支

蛋皮     適量

鱘味棒   適量

醋  40C.C

糖  2小匙

芥末  適量

[壽司米的作法]

1.先將米洗淨，先浸泡10分鐘，再下去蒸煮。

2.水跟米的比例是0.8:1，煮好後記得悶上10分鐘。

3.煮起來的飯記得用大盤子裝，拌上醋跟糖(可預先將兩者混合好)，邊拌邊用扇子煽涼米飯。

至於捏法我實在不是太懂，所以我不多做介紹啦!!怕教壞大家~

所以捏法完全是自由心證，憑著看日本電視美食的記憶在捏，

幸好~成品還算能見人!!(因為壞的都已經先就地正法，進大恐龍的肚子裡去了!)

[鮭魚花壽司]

[近拍]蛋實在是煎的太醜，最後只好用蛋皮頂替了!

[鮭魚握壽司]飯有點太多了~>____<~

新鮮的鮭魚吃起來就是好吃，縱使我做的太醜，但依舊不影響美味喔!!

剩下的鮭魚就當做生魚片吃囉~