香酥酥的杏仁瓦片
真的是超級簡單的一道小西點啊~
尤其在有客人來家裡玩時,真的十分方便料理且很適合拿上桌的小點心喔!
材料:
蛋白 2個
全蛋 1個
糖 150g
奶油 30g
低筋麵粉 80g
玉米粉 6g
杏仁片 酌量
作法:
1.將低筋麵粉及玉米粉過篩備用。
2.將奶油先行融化備用。
3.將所有材料均勻混合在一起。
4.烤箱先預熱5分鐘，將麵糊鋪平至烤紙上，鋪成薄薄的一片。
(盡量把杏仁片鋪平，不要重疊在一起喔!)
5.送入烤箱,160度烤18分鐘即可。
杏仁薄片完成圖
原則上應該要滿滿的杏仁片才是，但因為我不大喜歡吃杏仁，
所以就把杏仁片放少一點囉~
不過，依舊是好吃啦!!!!
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